콩나물 효능 best5 소개

반찬으로도 사용되고 국으로도 요리할 수 있는데다가 저렴하기까지만 고마운 음식이 있는데요. 바로 콩나물입니다. 조금 귀찮기는해도 집에서도 쉽게 기를 수있고 마트에 가도 1000원이라는 저렴한 가격에 풍족하게 먹을 수 있기 때문에 국민들이 애용하는 음식인데요. 이렇게 자주 먹으면서 콩나물 효능에 대해서는 제대로 아시는 분들이 없는 것같아서 한번 깔끔하게 정리해보았습니다.

■콩나물에 들어있는 성분들

맨날 드시면서 안에 어떤것이 들어있는지는 생각해보지 않으셨을 꺼에요. 놀라운점은 원래 콩인 상태와 콩나물이 된 상황에서 영양이 확연히 다르다는 것입니다. 콩일때에는 식용유처럼 지방성분이 많이 들어있는데요. 물을 머금고 콩나물이 되는 과정에서 지방은 쏙 빠지고 수분은 많이 머금게 된답니다. 그리고 자라는 과정속에서 비타민의 양이 늘어나게 된답니다.

주요 성분들을 보시면 콩나물의 주성분은 물이라는 사실을 알 수있는데요. 그래서 체중감량할때 드시면 좋겠죠? 그리고 단백질이나 지방 그리고 칼슘과 인같은 성분은 솔직히 많이 줄어들지만 대신에 비타민이 대폭늘어나는 것을 볼 수있습니다. 특히 베타카로틴은 항암효과로 방송에 많이 나오고 있죠. 그렇다면 지금부터 콩나물 효능을 하나씩 살펴보겠습니다.

■ 감기에 안걸리게 해줍니다.

염증을 예방하고 면역력을 높여주는 알긴산이라는 성분이 콩나물이 많이 들어있는데요. 다른 비타민과 합께 바이러스로 인해서 전파되는 질환들을 안걸리게 하는데 도움을 준답니다. 그래서 감기걸리면 어머니께서 콩나물국을 맵게 해서 주시곤 했나봐요.

■ 여성호르몬을 보충해줍니다.

폐경이나 갱년기가 온 여성주부님들은 여러 여성질환들을 겪게 되시는데요. 콩에는 기본적으로 이소플라본이라는 여성호르몬과 아주 유사한 성분이 있습니다. 따라서 갱년에게 발생할 수있는 골다공증과 기타 질환들은 예방할 수있습니다.

■ 숙취에 정말 효과가 있습니다.

콩나물 효능으로 가장 많은 분들이 긴가민가 하시는 부분이 아닌가 싶습니다. 미국쪽에는 숙취해소로 햄버거를 먹는 다고 하는데, 우리나라는 콩나물이라니... 뭐가 맞는지 잘 모르겠죠? 하지만 과학적으로 콩나물이 효과가 있다고합니다. 술을 분해하여 간이 해야할 일을 분담하는 아스파라긴산이 콩나물에 들어있는데요. 특히 콩나물꼬리에 많으니까 냄새남다고 따지마시고 그대로 푹 삶아서 해장하시면 되겠습니다.

■ 피부미용과 항암효과에 뛰어납니다.

사실 이 효능은 비타민c의 효과인데요. 여러 비타민중에서 C는 가장 주목받고 있는데 피부 노화를 방지하고 항암능력을 높여준다는 연구결과가 나오기 있기 때문이랍니다. 그래서 최근에는 알약으로도 많이 판매가 되고 있죠. 하지만 콩나물보다 더 많은 비타민c를 섭취하시려면 과일이 가장 좋답니다. (그래도 콩나물 1000원 어치 사면 하루 비타민c할당량의 절반이상을 채울수있답니다.)

■고열을 내려줍니다.

그래서 감기걸리면 콩나물 우린 물을 먹이곤하는데요. 실제로 콩나물은 대부분 수분으로 이루어져있는데, 단순한 물이 아니라 체액과 비슷한 진액형태로 있기 때문에 빠르게 몸에 흡수되어 전체적으로 높은 열을 내려주는 효과가 있다고합니다.

이렇게 흔한 음식으로만 여겼던 콩나물 효능에 대해서 알아보았는데요. 우리가 쉽게 지나치는 음식이고 평범하게 먹던 반찬이지만 모르는사이에 우리몸의 건강을 지켜주는 소중한 음식이었네요. 편한 친구같은 음식 콩나물으로 오늘 하루 요리해보시는 건 어떨까요?^^